Receta HotCakes [Niños] con forma de pescado con fruta fresca

Ingredientes:

1. - 270 g de harina
2. - 50 g de azúcar
3. - 1 pizca de sal
4. - 4 huevos
5. - 50 cl de leche entera
6. - 60 g de mantequilla derretida
7. - 1 C A S de azahar
8. - aceite vegetal para cocinar

 

Para la decoración:

• - Mermelada, esparcir
• - Frutas: kiwi, naranja, frambuesas
• - Chocolate blanco y negro derretido

 

Preparación:

1. Para la masa de panqueques: Mezclar, con un batidor, la harina, la sal, el azúcar y los huevos. Añade la leche poco a poco y luego añade la mantequilla derretida y el azahar. Mezcla bien. Déjelo descansar durante una hora.

2. En una sartén con aceite, vierta un poco de pasta y extiéndala muy finamente. Marrón a cada lado y apartado. Cocine de 1 a 2 minutos de cada lado. Repita la operación hasta que la masa se agote. Haz 18 panqueques.

3. Derretir los chocolates y hacer pequeños discos con ellos para hacer ojos de pescado. Corta los kiwis en rodajas para hacer los ojos y la decoración. Cortar rebanadas de naranja y recortarlas para obtener las aletas.

4. Coge una tortita y espárcela con mermelada o masa, dóblala y haz lo mismo con las otras tortitas. Decora con la fruta. ¡Es un juego de niños!