Receta de Hamburguesa de aguacate y pimiento dulce [Niños]

Ingredientes

• para 4 personas
• 4 rollos redondos (Brioch'Burger, La Fournée Dorée)
• 400 g de carne molida
• 2 tomates
• 1 abogado
• 100 de pimientos del piquillo
• 50 g de rúcula
• 1 trío de cebolla roja
• salsa de ketchup
• sal, pimienta recién molida.

 

Preparación de la receta

Preparación de las verduras

Lava los tomates y córtalos en grandes rebanadas. Pele el aguacate y córtelo en tiras. Pele la cebolla, pásela sobre un rallador de cuchillas muy finas, y luego sumerja las rebanadas en un tazón de agua fría. Escurre los pimientos y córtalos en tiras.

 

Preparación de la carne y el pan

Sazonar la carne con sal y pimienta, dividirla en 4, formando 4 bloques del tamaño de los panes. Tostar ligeramente los panes por el lado de la miga, colocar un chorro de ketchup en las mitades inferiores, unas cuantas ramitas de rúcula, y luego rodajas de tomate.

 

Cocinar la carne

Calienta una sartén ligeramente aceitada, coloca los filetes en ella y cocina a fuego alto durante 2 minutos por cada lado.

 

Terminar y vestirse

Póngalos en las rodajas de tomate. Añade las rodajas de pimiento, luego las de aguacate y finalmente las de cebolla (bien escurridas). Termine con la mitad superior del pan y sirva inmediatamente.